TORNA

Prosciuttino d'oca

Il prosciuttino d'oca viene prodotto con cosce selezionate per dimensione. Poi vengono salate ed aromatizzate per poi metterle a stagionare per circa un paio di mesi.
Tagliato a mano sottile si presta alla preparazione di piatti molto raffinati, o da abbinare a una degustazione di vini per il suo gusto particolare.
Le pezzature oscillano dai 250 ai 350 gr.
Confezionato sotto vuoto cryovac ha una durata di 6 mesi.