Prosciuttino d’oca
Il prosciuttino di oca è un delizioso salume gourmet realizzato con carne di oca, sottoposto a un processo di stagionatura lenta per sviluppare un sapore ricco e intenso. La carne, leggermente grassa, è sottoposta a una lavorazione artigianale che ne esalta la morbidezza e la dolcezza, creando un prosciutto dai sapori delicati e avvolgenti. Si tratta di un’opzione culinaria prelibata, perfetta da gustare da sola o accompagnata da formaggi e vini pregiati. Un’esperienza gastronomica raffinata per i palati più esigenti.
Il prosciuttino d'oca viene prodotto con cosce selezionate per dimensione. Poi vengono salate ed aromatizzate per poi metterle a stagionare per circa un paio di mesi.
Tagliato a mano sottile si presta alla preparazione di piatti molto raffinati, o da abbinare a una degustazione di vini per il suo gusto particolare.
Le pezzature oscillano dai 250 ai 350 gr.
Confezionato sotto vuoto cryovac ha una durata di 6 mesi.
SALUMI CANTONE DI GIRELLI GIOVANNA E FABRIZIO S.N.C.
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